Суміші для м’якого морозива

Суміші для м’якого морозива для фризерів

Суха суміш для м’якого морозива — професійна основа для фризера: з неї виходить ніжне, повітряне морозиво зі стабільною консистенцією в кожній порції. У розділі — суміші по 2 кг для кав’ярень, кіосків, фудкортів і ресторанів. Їх також використовують як основу для молочних коктейлів.

Смаки

• Класичні — ванільно-вершкове та шоколадне: база будь-якого меню з м’якого морозива.
• Фруктові — полуниця, ківі, маракуя.
• Яскраві — фісташка та бабл гам для тих, хто шукає незвичний смак.

Як працювати із сумішшю

Суміш розводять рідиною за інструкцією на пакуванні та заливають у бункер фризера. Для подачі знадобляться вафельні ріжки та стакани, а щоб урізноманітнити меню без нових закупівель, додайте топінги та посипки. Фризери для м’якого морозива — у розділі «Обладнання для морозива та слашу».