Слаш, морозиво, коктейлі

Сировина для слашу, м’якого морозива та молочних коктейлів

У розділі — професійна сировина для холодного меню кав’ярень, барів, кіосків і ресторанів: концентрати для слашу, сухі суміші для м’якого морозива та молочних коктейлів, топінги й посипки. Готові основи дають стабільний смак і консистенцію в кожній порції та спрощують роботу персоналу.

Підрозділи

• Концентрати для слашу — рідкі концентрати-сиропи по 5 л і сухі концентрати по 2 кг, понад двадцять смаків.
• Суміші для м’якого морозива — сухі суміші по 2 кг для фризерів: від ванільно-вершкової до фісташки.
• Суміші для молочних коктейлів — сухі основи по 2 кг для мілкшейків.
• Топінги та посипки — соуси по 2 кг і хрусткі посипки по 1 кг для подачі.

Як скласти холодне меню

Почніть з двох-трьох базових смаків, які купують найчастіше, — ванільного, шоколадного й полуничного, — і доповніть їх одним-двома яскравими сезонними: манго-маракуя, бабл гам, фісташка. Топінги та посипки дозволяють отримати нові позиції в меню без закупівлі додаткових сумішей. Обладнання для приготування — у розділі «Обладнання для морозива та слашу», а ріжки й стакани для подачі — у супутній продукції.